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隔夜茶也能喝

时间:2019-03-05 10:09:52 来源: 诺亚娱乐 作者:匿名


很多人认为隔夜茶不能喝醉。有很多说法。 “说风险”越多,一夜之间喝茶会患上癌症。事实上,这种说法没有科学依据。

首先,过夜茶的概念和长时间放置的茶很难区分。早茶在下午非常普遍。深夜工作的茶,早上起床后,茶的变化不会比白天大,如果你不得不说如果有什么不同,那天的温度很高,茶变了可能更大。

当茶叶长时间放置时,会发生什么变化?研究表明,最重要的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深。

一杯清澈的绿茶,特别是如果长时间置于高温下,会失去绿色并增加黄色度。

这是茶中茶多酚的氧化形成黄红色,红褐色氧化产物,主要是茶黄素,茶红素和茶黄素。

这些产品无毒,不会对人体造成危害。

还推测,在将茶放置过夜后,产生亚硝胺作为致癌物质。

首先,应该肯定的是,即使茶中的亚硝胺也是微不足道的。我们每天吃的许多食物,如面包,蔬菜,咸菜,咸鱼和培根,含有亚硝胺,其含量远远高于茶。它是。

但我没有看到每个人都不吃食物。

每千克肉制品中亚硝胺的含量为4至50微克。这并不可怕。事实上,并不是因为身体本身具有分解亚硝胺的功能。

此外,亚硝胺需要达到每公斤体重100-2000毫克才能引起癌症,并且它是一种长期连续大剂量。

一般来说,正常的食物摄入量不会造成如此巨大的伤害。与食用的食物量相比,消耗的茶量可以忽略不计。

如果容易“抛出亚硝胺”,人们又怎能称之为“万物之灵”?因此,担心喝茶会导致亚硝胺致癌危害是不合理的。

此外,研究表明,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,两者都是亚硝胺的天然抑制剂。

因此,喝茶也可以消除其他含亚硝胺的食物所造成的危害。茶富含茶多酚,清除氧自由基,抑制脂质过氧化,抑制其他致癌物质。

茶中的维生素C和维生素E也具有抗癌作用。

因此,已经酿造太久的过夜茶或茶,只要它没有变质,就没有毒性。

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